Assolatte: Scopri se il Latte che Acquisti è Autentico o un Prodotto Chimico
Il ruolo delle alternative ai latticini Nel contesto attuale, dove il mercato agroalimentare è influenzato da tecnologie emergenti, è fondamentale chiarire il posizionamento delle alternative ai latticini rispetto ai prodotti tradizionali derivati dal latte. La recente Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala e altri prodotti lattiero-caseari, tenutasi a Napoli, ha discusso l’importanza di distinguere tra …