vincitore dell’ernesto illy international coffee award
Il Brasile ha trionfato all’Ernesto Illy International Coffee Award, un prestigioso riconoscimento dedicato alla memoria del fondatore della Illycaffè. Questo premio celebra l’impegno dell’azienda, attiva da oltre 30 anni, nel collaborare con i produttori per fornire il miglior caffè al mondo. La carica di prestigio è attestata dalla Fazenda Serra do Boné, guidata da Matheus Lopes Sanglard, che ha ricevuto il premio “Best of the Best” per un caffè realizzato tramite la tecnica del despolpado, in grado di esaltare zuccheri e aromi.
giuria e modalità di assegnazione
La premiazione è stata effettuata da una giuria internazionale di esperti, composta da nove membri, che ha selezionato il vincitore tra le nove varietà monorigine presenti nel blend unico di Illycaffè. Le origini incluse sono: Brasile, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua e Ruanda. Inoltre, il premio “Coffee Lovers’ Choice” è andato a SMS Cluster ECOM del Nicaragua, scelto tramite voto dai consumatori che hanno degustato i vari campioni.
il caffè vincitore
Il caffè premiato è descritto come cremoso, dolce e corposo, con un equilibrio elegante e ricco di sapori che ricordano la frutta fresca. Presenta note di caramello, delicate sfumature di zucchero di canna e un persistente retrogusto di cioccolato, contornato da accenni floreali di gelsomino. Tale complessità rende il prodotto un chiaro e rappresentativo esempio delle qualità organolettiche della sua origine.
partecipazione e celebrazioni
L’edizione di quest’anno ha visto una grande affluenza di pubblico, con la presenza di numerose celebrity nel corso della serata di gala svoltasi al Peak Hudson Yards. La cerimonia è stata condotta dalla giornalista spagnola Olivia Frejus Lloyd.
celebrity presenti
Tra le personalità di spicco che hanno partecipato all’evento, figurano:
- Francis Ford Coppola
- Marina Abramović
- Pat Cleveland
- Kerry Kennedy
- Alex Riviere
- Chiara Maci
- Candela Pelizza
- Tamu McPherson
- Sveva Alviti
- Piero Lissoni
- Christoph Leitner
- Simon e Marina Ksandr
- Nick Lowry
- Maddy Devita
- Justine Martilotti
- Brittany Leigh Ball
incontro globale per il caffè
L’Ernesto Illy International Coffee Award ha rappresentato anche un momento di congiunzione importante tra vari attori della filiera del caffè. Nell’ambito di un incontro tenutosi nella sede delle Nazioni Unite a New York, i produttori, esportatori e rappresentanti istituzionali hanno partecipato a una tavola rotonda. Tema centrale è stata l’“Alleanza globale per il caffè”, che mira a mobilitare un fondo pubblico-privato per affrontare il cambiamento climatico.
