la necessità di un’educazione nutrizionale corretta
Un’analisi recente ha rilevato che quasi il 90% degli utenti di TikTok cerca consigli riguardanti l’alimentazione e la salute, ma solamente un misero 2,1% di tali contenuti si rivela accurato. Si tratta di una problematica che mette in evidenza la differenza tra informazioni scientifiche e quelle diffuse dai social media. L’incontro ‘Shout! Nutriamo il cambiamento’, tenutosi a Pisa, rappresenta un tentativo concreto di affrontare questa questione, un evento che ha riunito esperti e nutrizionisti per discutere il legame tra alimentazione, nutrizione e benessere psicofisico.
shout! nutriamo il cambiamento: obiettivi e contenuti
Alla seconda edizione di ‘Shout!’, nutrizionisti da tutta Italia si sono confrontati su tecniche e contenuti utili per una comunicazione efficace in un mondo saturato da fake news. Questo evento ha come obiettivo fornire strumenti a professionisti delle scienze alimentari, per migliorare la loro capacità di divulgazione in merito a temi nutrizionali.
il ruolo delle giovani generazioni nel consumo di contenuti alimentari
Secondo una nota, l’87% degli utenti appartenenti alle generazioni Millennial e Gen Z rivolgesi ai social per suggerimenti nutrizionali. Il 57% di loro ammette di essere influenzato dai contenuti trovati online, rendendo evidente la necessità di una corretta formazione e responsabilizzazione.
strategie per una comunicazione efficace
Il messaggio principale condiviso dai relatori di ‘Shout!’ è che il benessere si ottiene attraverso un’alimentazione equilibrata e una pratica regolare di attività fisica. Edoardo Di Martino, amministratore delegato di Gensan, ha sottolineato che è fondamentale contrapporsi a scorciatoie e falsi miti nella comunicazione della nutrizione. Anche Federico Vitiello ha messo in evidenza la difficoltà di far arrivare messaggi corretti in un contesto in cui le fake news sembrano prevalere.
l’interazione con pazienti e pratiche comunicative
Veronica Aloisio, psicologa e formatrice, ha evidenziato come le resistenze emotive influenzino il rapporto tra nutrizionista e paziente. È stato messo a punto un approccio che migliora la comunicazione verbale, non verbale e paraverbale, così da facilitare il percorso verso il cambiamento delle abitudini alimentari del paziente.
il futuro di shout!
Di Martino ha concluso affermando che ‘Shout!’ non è solo un evento isolato, ma un progetto globale volto a promuovere un racconto corretto e fruttuoso della nutrizione. La collaborazione tra esperti è vista come un investimento per il futuro della salute e del benessere delle persone.
personalità e contributi degli esperti
- Edoardo Di Martino – amministratore delegato di Gensan
- Federico Vitiello – coach e docente di Strategie Digitali e Growth Hacking
- Veronica Aloisio – psicologa e formatrice
