Futuro e sostenibilità nella birra
Nell’ambito della celebrazione dei 50 anni di Heineken in Italia, si sono approfondite le prospettive per un futuro caratterizzato da valori chiari e pratiche sostenibili. Francesco Morace, sociologo e fondatore di Future Concept Lab, ha evidenziato come la birra possa svolgere un ruolo chiave in questa trasformazione.
Sostenibilità come valore centrale
Morace ha sottolineato l’importanza di un approccio sostenibile, definito come “crucial and sustainable”. Questo implica una birra che non solo promuove il bere responsabile, ma che contribuisce anche alla qualità della vita. Le persone cercano birre dal gusto distintivo, che possano essere un elemento di socialità e convivialità, favorendo momenti di incontro con amici in spazi pubblici.
Consumatori e nuove tendenze
Consumi green e veg
La crescente attenzione verso un consumo più ecologico e vegetale sta ispirando le scelte di consumo, favorendo l’apprezzamento per la birra come bevanda naturale. Questa inclinazione si traduce in esperienze di consumo che richiamano la natura, promuovendo anche alimenti e bevande vegetali. La sostenibilità della produzione di birra si allinea perfettamente con questa tendenza.
Convivialità e socialità
Le persone desiderano riscoprire spazi e tempi di socializzazione, dove la birra può assumere il ruolo di facilitatore. Morace ha concluso evidenziando l’importanza per i giovani di vivere esperienze in presenza, distaccandosi da un mondo dominato dal digitale.
- Francesco Morace – Sociologo e saggista
- Rappresentanti di Heineken
- Esperti di sostenibilità alimentare
