Consumo di carni bianche in Italia
Le carni bianche si confermano come una delle scelte alimentari preferite dagli italiani, mantenendo un trend di crescita constante e moderato nei consumi, che quest’anno si attesta intorno ai 21 chili pro capite. Questi prodotti rappresentano circa il 35% degli acquisti domestici, attestando la loro presenza nel carrello della spesa degli italiani. Questa popolarità è attribuibile alla loro versatilità e al notevole valore nutrizionale, arricchito da un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Pollo Arrosto Day: un evento significativo
L’ottava edizione del Pollo Arrosto Day si celebra in concomitanza con la festa dei nonni, il 2 ottobre. Questo evento è organizzato dall’associazione nazionale dei produttori di carni bianche e rappresenta un’importante occasione per celebrare i legami familiari e le tradizioni culinarie italiane. Lara Sanfrancesco, direttore generale di Unaitalia, ha evidenziato come il pollo arrosto sia legato ai ricordi di famiglia, evocando le tradizioni delle domeniche trascorse a casa dei nonni.
Ospiti e ricette del giorno
Quest’anno l’evento prevede la partecipazione di due ospiti d’eccezione:
- Nonna Marghe – Celebre figura sui social media, presenterà la sua ricetta di famiglia per il pollo arrosto.
- Peppe Guida – Rinomato chef, condividerà la sua versione gourmet del piatto, mantenendo vive le tradizioni familiari e culturali italiane.
