Puglia valore acqua rigenerazione per tutelare la falda della murgia

L’Italia affronta una crescente pressione sulla disponibilità d’acqua e, in diverse aree, lo scenario peggiora con il contributo dei cambiamenti climatici. In questo contesto, Heineken Italia ha avviato insieme ad Arif un progetto dedicato alla protezione e alla resilienza idrica, con l’obiettivo di intervenire sulla falda acquifera della Murgia e rafforzare la gestione sostenibile della risorsa.

valore acqua: protezione e resilienza idrica sulla murgia

Il progetto “Valore Acqua” nasce a Massafra (TA), dove si trova uno dei quattro birrifici italiani del Gruppo. L’iniziativa è stata concepita per contribuire alla rigenerazione delle risorse idriche sul territorio, riducendo lo stress della falda locale tramite il recupero di infrastrutture esistenti e la realizzazione di un nuovo sistema di distribuzione delle acque superficiali destinato a supportare l’agricoltura.

perché intervenire: stress idrico, puglia e rischi per la falda

L’Italia risulta oggi uno dei Paesi più esposti allo stress idrico e tra i maggiori consumatori di acqua in Europa. Il quadro è ulteriormente aggravato dagli effetti del cambiamento climatico, che negli ultimi decenni ha ridotto di circa il 20% la disponibilità di acqua.

Tra le aree maggiormente colpite si colloca la Puglia. Qui le riserve idriche negli invasi sono scese sotto il 50% della media dell’ultimo decennio, con un innalzamento della severità idrica. In parallelo, cresce l’urgenza di una gestione sostenibile della risorsa.

Nel territorio di Massafra, la domanda di acqua per agricoltura, attività produttive e turismo si intreccia con la vulnerabilità legata al clima. La riduzione delle precipitazioni e l’indebolimento dei processi naturali di ricarica aumentano il rischio di intrusione salina, con possibili conseguenze sulla qualità e sulla disponibilità dell’acqua per usi agricoli, produttivi e civili.

riduzione della pressione sulla falda attraverso acqua superficiale

Per affrontare la sfida, Heineken Italia e Arif puntano su un intervento che valorizza strutture già presenti. È prevista la riattivazione di una vasca di accumulo da 10.000 metri cubi, attualmente inutilizzata, alimentata da acque superficiali provenienti dal sistema collegato al fiume Bradano e alla diga di San Giuliano in Basilicata.

Una volta rimessa in funzione, l’infrastruttura permetterà di distribuire acqua all’area agricola di Contrada Borgo Perrone, favorendo l’impiego di risorse superficiali già disponibili sul territorio e contribuendo ad alleggerire la pressione sulla falda della Murgia.

tempistiche e obiettivi operativi del progetto

Il completamento dell’intervento è indicato entro il primo trimestre del 2028. L’avvio dell’iter successivo prevede collaudo e certificazione, a supporto della piena operatività della soluzione progettata.

risultati attesi: risparmio idrico e beneficio per suoli e agricoltura

Il progetto “Valore Acqua” viene descritto come capace di generare un beneficio idrico significativo: il valore indicato è pari a 318.000 metri cubi di acqua risparmiati ogni anno. L’impatto è collegato alla riduzione dei prelievi dal sottosuolo della falda della Murgia grazie alla sostituzione di parte della richiesta con acqua superficiale già disponibile e oggi non utilizzata.

Inoltre, l’intervento mira a contribuire a ridurre il rischio di salinizzazione dei suoli e a rafforzare la resilienza del sistema agricolo locale, migliorando disponibilità e qualità della risorsa idrica per il territorio. Il beneficio viene quantificato anche attraverso un’ulteriore metrica: quasi 130 piscine olimpioniche.

impegno di heineken italia e arif: investire nella sostenibilità dell’acqua

Il progetto si colloca nel più ampio percorso di Heineken Italia volto a una gestione più efficiente e responsabile dell’acqua. Dal 2010, il Gruppo ha ridotto del 60% il consumo di acqua per ettolitro di birra prodotto: dai 7 litri di acqua per produrre un litro di birra ai 2,9 litri attuali.

Alexander Koch, amministratore delegato di Heineken Italia, ha collegato la sostenibilità a una leva strategica e ha evidenziato che la tutela dell’acqua richiede un approccio fondato su innovazione, collaborazione e visione di lungo termine. Nell’ambito del progetto, l’obiettivo dichiarato è contribuire a costruire maggiore resilienza nei territori di operatività e a generare un impatto positivo e condiviso per comunità, ambiente e sistema produttivo.

Leo Gasparri, Sustainability Manager di Heineken Italia, ha richiamato l’intreccio tra domanda crescente e vulnerabilità della falda carsica della Murgia, indicando come prioritaria la salvaguardia della risorsa. Nel progetto, la collaborazione tra impresa e istituzioni viene presentata come una leva per sviluppare soluzioni replicabili anche in altri contesti italiani chiamati ad affrontare sfide legate a cambiamento climatico e scarsità idrica.

Francesco Sisci, direttore generale di Arif, ha sottolineato che la gestione sostenibile dell’acqua rappresenta una delle principali sfide per la regione. La prospettiva indicata riguarda la valorizzazione di infrastrutture esistenti e la possibilità di utilizzare la risorsa in modo più efficiente, con progetti pilota come “Valore Acqua” descritti come strumenti utili a rafforzare la resilienza del territorio e del sistema agricolo pugliese.

Principali figure citate:

• Alexander Koch
• Leo Gasparri
• Francesco Sisci