Ciliegia e qualità nascoste: anche il gambo fa bene, ecco il consiglio a sorpresa

Le ciliegie sono tra i frutti più apprezzati per il loro profilo nutrizionale e per la versatilità d’uso. Oltre alla polpa, spesso trascurata, esiste una parte che può rivelarsi utile: il gambo. Un’indicazione specifica riguarda la possibilità di trasformarlo in una bevanda con caratteristiche legate all’azione diuresi, affiancando i benefici già noti del frutto.

proprietà delle ciliegie: antiossidanti, vitamina c e azione sulla sazietà

Le ciliegie vengono descritte come frutti ricchi di antiossidanti, in particolare gli antociani. Nel loro contenuto rientra anche la vitamina C. Dal punto di vista calorico, si tratta di alimenti ipocalorici: il “carico” indicato risulta spesso inferiore a 60 calorie per 100 grammi. Un ulteriore elemento evidenziato è la capacità del frutto di frenare la fame, contribuendo a limitare l’appetito.

ciliegie e parti da non scartare: il gambo come risorsa

Nel consumo quotidiano, quando si mangiano le ciliegie, il gambo tende normalmente a essere eliminato. La fonte mette però in evidenza l’opportunità di non buttare niente, considerando che anche il “rametto” può essere impiegato. L’indicazione riportata è di pulire il gambo e procedere con una bollitura in acqua, ottenendo una bevanda utilizzabile una volta raggiunta una temperatura gradevole.

come usare il gambo: bevanda e azione diuretica

La preparazione proposta prevede che il gambo venga trattato in modo appropriato tramite cottura. Quando la bevanda raggiunge una temperatura adatta al consumo, può essere bevuta così com’è. In base alle indicazioni fornite, l’assunzione consentirebbe di ottenere un diuretico naturale. Il passaggio centrale è l’attribuzione al gambo, dopo il trattamento, di una funzione capace di far urinare molto, descritta come un effetto paragonabile a quello di un farmaco.

il ruolo degli antociani e dei composti vegetali

La spiegazione si collega anche alle componenti del frutto. Viene sottolineato che la ciliegia non sarebbe importante soltanto per il contributo degli antociani, ma anche per la presenza di sostanze come rutina e quercetina. Secondo quanto riportato, tali composti contribuirebbero a difendere le arterie, collegando il consumo del frutto a un possibile supporto sul piano della salute vascolare.

professor giorgi calabrese: indicazioni su ciliegie e gambo

Le indicazioni sulla preparazione e sull’effetto attribuito al gambo vengono da un medico specializzato in Scienze dell’Alimentazione, docente universitario e consulente scientifico del Ministero della Salute. Nello specifico, vengono richiamati i passaggi che descrivono il gambo come parte utilizzabile e l’assunzione della bevanda ottenuta dalla bollitura come modo per favorire l’azione diuretica.

Personaggi citati:

• professor giorgi calabrese