Imparare l'autonomia ai fornelli: a Empoli parte il laboratorio "Oggi cucino io
Un percorso di formazione culinaria pensato per sviluppare autonomia, creatività e inclusione, trasformando la cucina in uno spazio di apprendimento e autodeterminazione. Il progetto “oggi cucino io” propone un approccio pratico e partecipato, affidato a figure specializzate per accompagnare ogni partecipante verso una gestione consapevole dell’alimentazione.
oggi cucino io: sviluppo dell’autonomia culinaria
Il progetto, promosso dalla Cooperativa Colori, prende il via a Empoli mercoledì 18 marzo 2026 e mira a fornire competenze pratiche per scegliere le materie prime, preparare pasti in sicurezza e conservare correttamente gli alimenti, elementi chiave che incidono sulla qualità della vita quotidiana.
oggi cucino io: metodo e struttura delle sessioni
Le sessioni hanno carattere pratico e sono guidate dall’esperta Tiziana Fabiani, affiancata da un operatore qualificato della Cooperativa Colori. Questa sinergia garantisce un ambiente di apprendimento protetto, stimolante e attento alle esigenze di ciascun partecipante.
oggi cucino io: calendario, luogo e condizioni di avvio
Gli incontri si svolgono ogni mercoledì pomeriggio, dalle 17:00 alle 19:00, presso la sede in Via Barzino n. 1, Empoli. Il laboratorio apre a tutti e parte al raggiungimento del numero minimo di 5 partecipanti. Le iscrizioni rimangono aperte fino al 15 marzo; contatti: Sportello Sociale al numero 0571 982240 o scrivendo a [email protected].
oggi cucino io: partecipanti e obiettivi
Il percorso punta a trasformare ogni partecipante nel protagonista della propria tavola, creando un piccolo gruppo di lavoro in cui la creatività culinaria possa fluire liberamente e dove l’autonomia si manifesterà attraverso azioni pratiche e consapevoli. L’approccio valorizza l’importanza di saper scegliere le materie prime, preparare piatti in sicurezza e conservare correttamente gli alimenti, elementi fondamentali per la qualità della vita quotidiana.
Questo percorso si fonda sull’esperienza della Cooperativa Colori e sull’impegno di accompagnare ogni partecipante in un processo di autodeterminazione legato all’alimentazione quotidiana.
personaggi coinvolti nel progetto:
- Tiziana Fabiani — esperta tecnica
