Caramelle Fallani celebra un secolo di attività con la pergamena di Confartigianato Imprese

un secolo di tradizione artigiana e capacità di innovazione definisce l’evoluzione di Caramelle Fallani, storica azienda con sede nella provincia di Firenze che ha attraversato i decenni mantenendo una chiara identità e un profondo radicamento territoriale. una cerimonia di riconoscimento ha attribuito la pergamena dei cento anni, a ribadire come la qualitative possa convivere con l’innnovazione, trasformando ricette tradizionali in offerta contemporanea.

caramelle fallani: cento anni di attività

Nell’evento ufficiale, la pergamena è stata consegnata a Irene Fallani e Matteo Gigli, attuali guide dell’impresa, da parte di Serena Vavolo, presidente di Confartigianato Imprese Firenze, e Marco Costoli, presidente dell’Area Empolese. la celebrazione testimonia una traiettoria che integra tradizione artigiana e volontà di innovare nel contesto economico locale e internazionale.

origine e identità

le radici affondano agli inizi del novecento: nel 1901 Lorenzo Fallani annotava le prime ricette, mentre nel 1926 nacque il laboratorio artigianale a Ugnano, alle porte di firenze. tra i tratti distintivi della produzione rimane la forma quadrata delle caramelle e l’incarto bianco, rosso e oro.

evoluzione produttiva e mercato

circa trenta anni fa l’attività si trasferì a Empoli, ampliando gli spazi e accompagnando una fase di sviluppo che oggi vede l’azienda contare circa venti dipendenti, un patrimonio di oltre 300 ricette e una presenza commerciale che va dall’Italia verso mercati internazionali. l’azienda esporta in Nord Europa, Emirati Arabi, Stati Uniti e Canada.

innovazione e offerta attuale

accanto alla tradizione, sono stati avviati percorsi di innovazione che prevedono caramelle funzionali per il benessere distribuite nelle parafarmacie e progetti di private label, manifestando una capacità di adattamento alle nuove domande di mercato senza perdere identità.

valori e riconoscimenti

la pergamena dei cento anni attribuisce all’azienda una testimonianza concreta della continuità familiare, della qualità e della capacità di innovare mantenendo saldo il legame con il territorio. le dichiarazioni ufficiali sottolineano come il percorso di Caramelle Fallani incarna i principi fondamentali dell’artigianato: tradizione, affidabilità, apertura al mondo.

persone chiave presenti all’evento

• Serena Vavolo
• Marco Costoli
• Irene Fallani
• Matteo Gigli