Tour gastronomico 'Volterra a Tavola con il Territorio': Scopri i Sapori Autentici
Volterra ospita un itinerario gastronomico-culturale promosso dall'associazione Confersercenti, pensato per valorizzare la città etrusca e le sue eccellenze durante l'inverno, quando i flussi turistici sono meno intensi. L’iniziativa propone un intreccio di arte, storia locale e sapori tipici, offrendo un’esperienza accessibile a visitatori e residenti.
volterra a tavola con il territorio: date e percorso
Il percorso, inserito nel programma regionale 'Appunti di Viaggio', combina momenti di approfondimento culturale con tappe enogastronomiche, valorizzando le strutture museali e le realtà artigiane della zona. L’obiettivo è stimolare la conoscenza di Volterra offrendo al contempo assaggi di prodotti tipici locali, soprattutto nei mesi meno pesanti dal punto di vista turistico.
luoghi visitati
- Museo Etrusco Guarnacci
- Pinacoteca Comunale
- Ecomuseo dell'Alabastro
- Palazzo dei Priori
- Acropoli Etrusca
- Cisterna Romana
- Teatro Romano
ritrovo, guida e contesto logistico
Il ritrovo è alle 10 in piazza dei Priori, dove la guida Claudia Meucci accoglie i gruppi e li accompagna durante l’itinerario. Al termine della visita, l’esperienza prosegue con un pranzo dedicato nel ristorante selezionato per l’evento.
esperienza enogastronomica
Il pranzo è ospitato presso Volaterradi Jonni Guarguaglini, presidente dell’Area Valdicecina di Confesercenti, con un menu a 30 euro che mette in primo piano piatti a base di prodotti tipici locali: fett’unta con olio extravergine dei colli toscani e sale di Volterra, carpaccio di manzo con olio agli agrumi, lasagnetta bianca con verdure; a chiusura, dessert a base di biscotto al caramello salato, ganache fondente e mou croccante della cioccolateria Chic & Shock di Volterra. Vino locale e acqua completano l’esperienza. Su richiesta sono disponibili anche menù vegetariani, vegani o senza glutine.
informazioni pratiche e prenotazioni
L’iniziativa è aperta a tutti e non prevede costi aggiuntivi oltre al pranzo, essendo finanziata da Confersercenti nell’ambito del progetto Vetrina Toscana, in collaborazione con la Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest. Per partecipare è necessario prenotare contattando Confesercenti ai numeri 388 6938823 o 320 3705359, via chiamata o messaggio, indicando nome, cognome e numero di telefono.
personaggi di rilievo coinvolti:
- Claudia Meucci — guida
- Claudia Del Sarto — responsabile Aree Valdera - Cuoio e Valdicecina per Confesercenti Toscana
- Volaterradi Jonni Guarguaglini — presidente dell'Area Valdicecina di Confesercenti