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nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana, il Team Napoli ha conquistato il posto più alto nella categoria Cucina Calda a Squadre Senior. l’evento, promosso dalla federazione italiana cuochi in collaborazione con italian exhibition group, si è svolto all’interno della fiera Beer & Food Attraction di Rimini, attirando oltre 600 cuochi e migliaia di professionisti del settore. le creazioni scenografiche hanno valorizzato lo stile 100% made in italy, mettendo in evidenza la capacità innovativa delle cucine regionali e l’interesse del pubblico per l’eccellenza culinaria italiana.

campionati della cucina italiana: vittoria del team napoli nella cucina calda a squadre senior

l’esito della competizione ha premiato la squadra partenopea come miglior interprete della Cucina Calda a Squadre Senior, evidenziando una gestione coordinata tra tecnica, gusto e presentazione. sul palco della fiera, si sono avvicendate altre categorie con premi a singoli talenti e progetti speciali: K1 cucina calda singola senior a Vincenzo Natale, K2 pasticceria da ristorazione senior a Andrea Soledad Lopez, K3 cucina vegan senior a Ala Balabyschkina e K3 cucina vegan junior a Alami Achab. nel segmento Contest Street Food d’Autore si è imposto Team Francia, mentre Contest Mistery Box è stato assegnato a Cercel & Hassibi. questi riconoscimenti hanno accompagnato il trionfo complessivo della compagine napoletana, a conferma della vitalità del panorama gastronomico nazionale.

presenza istituzionale e momenti di confronto

la tre giorni fieristica ha registrato un intenso programma di incontri istituzionali. all’inaugurazione hanno preso parte Alessandra Locatelli, ministra per le disabilità, che ha firmato un protocollo di intesa con il presidente della FIC Rocco Pozzulo per promuovere l’inclusione dei ragazzi con disabilità nelle cucine professionali. sul palco della FIC Arena è intervenuto anche Francesco Lollobrigida, ministro dell’agricoltura, insieme al presidente dell’Agenzia ICE Matteo Zoppas. in collegamento hanno partecipato Giuseppe Valditara, ministro dell’istruzione, e Daniela Santanché, ministra del turismo.

valore e prospettive per il comparto agroalimentare

a chiusura della manifestazione, la direzione FIC ha sottolineato l’importanza del vero ricambio generazionale nelle cucine professionali e la crescita degli iscritti, con particolare attenzione alle nuove generazioni e al ruolo delle donne nelle cucine. l’attenzione verso la provenienza delle materie prime e la qualità garantita costituiscono pilastri della strategia di sviluppo del settore agroalimentare 100% italiano, accompagnando un aumento di professionalità e consapevolezza tra i partecipanti e gli operatori del comparto.

persone presenti all'evento

• Rocco Pozzulo
• Carlo Bresciani
• Pietro Roberto Montone
• Salvatore Bruno
• Alessandro Circiello
• Roberto Rosati
• Gianluca Tomasi
• Seby Sorbello
• Roberto Lodovichi
• Alessandra Locatelli
• Francesco Lollobrigida
• Matteo Zoppas
• Giuseppe Valditara
• Daniela Santanché