Nuovi locali all'Aeroporto di Firenze: All'Antico Vinaio e Puro Gusto

Un’espansione mirata rafforza la presenza di Avolta nel travel retail e amplia l’offerta con nuove proposte Food & Beverage nello scalo fiorentino. L’intervento si inquadra in una strategia che valorizza il territorio toscano e arricchisce l’esperienza di viaggio con format pensati per offrire momenti autentici e raffinati legati al gusto locale, senza interrompere il flusso di attraversamento aeroportuale.

avolta espande la presenza nel travel retail e nel food & beverage all’aeroporto amerigo vespucci di firenze

avolta: presenza nel travel retail e ingresso nel food & beverage a firenze

l’ingresso nel comparto food & beverage a firenze completa il perimetro opertivo dell’azienda, che giava già presente in ambito retail e ora consolida una presenza integrata nel canale aeroportuale. i nuovi format, posizionati al piano terra nell’area gate, sono stati studiati per offrire ai passeggeri un momento di piacere autentico, legato al territorio, durante il percorso di viaggio. la decisione rafforza la sinergia tra l’offerta gastronomica e l’eccellenza del gusto locale, con un focus su esperienze di alto livello e prodotti certificati.

avolta: concept introdotti nel vespucci

• all’antico vinaio – insegna iconica nota per le sue schiacciate farcite con ingredienti selezionati, offrendo un’esperienza gastronomica di richiamo globale e ideale per gustare un ultimo sapore toscano prima dell’imbarco.
• puro gusto – coffee, bakery & fine food shop contemporaneo, pensato per una sosta ricercata. propone una pausa dove la caffetteria si accompagna a dolcetti e snack in un’ambientazione elegante.

avolta: valorizzazione del territorio toscano

oltre alla presenza in aeroporto, la rete toscana viene valorizzata anche lungo la rete autostradale con una selezione di prodotti certificati: cantuccini toscani IGP, pecorino toscano DOP e eccellenze vinicole come Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG e Vin Santo DOC.

• Cantuccini Toscani IGP
• Pecorino Toscano DOP
• Chianti DOCG
• Brunello di Montalcino DOCG
• Vin Santo DOC

avolta: impatto strategico e occupazionale

l’operazione rafforza la presenza sul canale aeroportuale e amplia la rete di vendita, con l’indicazione di una crescita strutturale nel tempo. la Toscana rimane al centro dell’offerta, sia in aeroporti sia lungo le vie di transito private e pubbliche.

• 31 punti vendita totali
• 586 dipendenti

avolta: figure chiave del progetto

nel profilo del progetto emergono figure di rilievo legate all’iniziativa, citate nel contesto:

• Massimiliano Santoro — CEO Italy di Avolta
• Tommaso Mazzanti — fondatore di All’Antico Vinaio