Cibo e arte si incontrano al Mercato Centrale con "Food for Art

Food for Art è una mostra fotografica che esplora il legame tra cucina, identità e immaginario contemporaneo, offrendo un percorso sensoriale attraverso immagini che raccontano il cibo come racconto e territorio. Sabato 28 febbraio, alle 16:30, l’Area Gallery della Terrazza Pizzeria, al primo piano del Mercato Centrale Firenze, ospita l’inaugurazione dell’esposizione. L’evento invita a osservare il cibo oltre il gusto, mettendo in luce gesti, materialità e saperi artigianali che sostengono la cucina.

food for art mostra fotografica tra cucina identità e immaginario contemporaneo

Il progetto nasce dall’incontro tra fotografia e gastronomia, due linguaggi in grado di evocare emozioni, memorie e senso di appartenenza. Le immagini trasformano il cibo in narrazione visiva, materia viva capace di raccontare territorio, pratiche quotidiane e saperi artigianali. Si configura come contenitore aperto di visioni e interpretazioni, dove due sguardi si incontrano in una narrazione comune: cibo come passione, memoria e cultura condivisa.

il rapporto chef e piatto

Nella mostra una serie centrale è dedicata al legame tra lo chef e il piatto: la preparazione culinaria si trasforma in autoritratto, espressione della personalità di chi la crea e al tempo stesso finestra sull’evoluzione dell’arte culinaria come linguaggio estetico e personale. Chef affermati e nuove voci della cucina posano accanto alle proprie creazioni, in un dialogo fatto di simmetrie e riferimenti che restituisce l’anima del gesto creativo.

luogo contesto e accesso

Il Mercato Centrale Firenze è stato ideato e fondato nel 2014 da Umberto Montano, imprenditore con una lunga esperienza nel panorama della ristorazione. L’iniziativa nasce per contrastare la scomparsa dei negozi di alimentari tradizionali nel centro cittadino e valorizzare le buone pratiche del mestiere. La visione è stata condivisa con il gruppo Human Company della famiglia Cardini‑Vannucchi, e si propone come spazio di incontro e scoperta legato al tessuto urbano. Il format è presente in cinque location: Firenze, Roma, Torino, Milano e Melbourne.

In occasione dell’apertura, l’ingresso è libero e Sandro Michahelles e Guido Cozzi presenteranno il progetto e il percorso espositivo.

presentazione e protagonisti

Nel corso dell’inaugurazione saranno esposti temi e contenuti della mostra, con una luce sulla relazione tra arte visiva e cucina contemporanea.

protagonisti principali:

• Sandro Michahelles
• Guido Cozzi