Roca (Findus) guarda con fiducia al 2026, puntando alla crescita nonostante le sfide del mercato

Nel contesto di un mercato domestico complesso e tendenzialmente stagnante, i surgelati mostrano segnali di consolidamento e fiducia da parte dei consumatori. L’attenzione si concentra sulla qualità delle materie prime, sulla stabilità dell’approvvigionamento e sulla prossimità delle risorse italiane, elementi che incidono direttamente sulle performance della categoria.

surgelati e verdure italiane: dinamiche di mercato e fiducia dei consumatori

Si è confermata una traiettoria positiva trainata da oltre due anni di crescita continua. In un contesto nazionale dove la crescita risulta difficoltosa, la categoria mantiene slancio e consolida legami con gli shopper e i consumatori italiani. Le evidenze indicano una maggiore penetrazione e una spinta dei volumi, supportate da una percezione crescente di convenienza associata alla convenienza e alla praticità dei surgelati.

In questa cornice, si guarda con attenzione alla provenienza delle materie prime: la preferenza per verdure italiane resta una priorità operativa. Il processo di selezione privilegia fornitori in grado di garantire qualità, stabilità nelle forniture e tracciabilità, elementi fondamentali per mantenere standard elevati nel prodotto finito.

approvvigionamento e garanzie di qualità

Per quanto riguarda l’approvvigionamento, si privilegiano fonti che offrano garanzie di qualità e di continuità. L’obiettivo è assicurare un profilo di prodotto affidabile e costante nel tempo, con particolare riguardo alle caratteristiche organolettiche e al valore nutritivo. In tale contesto, si privilegiano verdure italiane quando la disponibilità e le condizioni logistiche lo rendono possibile, sostenendo la filiera nazionale e la sostenibilità della produzione.

Nel Minestrone, ad esempio, è presente una quota significativa di verdure italiane. Le scelte di origine prevedono che alcune tipologie provengano dall’agro locale, in modalità tale da ridurre tempi di trasporto e garantire freschezza e contenuto nutritivo per il prodotto finito.

fonti principali di provenienza delle verdure

Le verdure impiegate nei prodotti surgelati assumono una rilevanza strategica in base alla provenienza geoeconomica e alla qualità percepita. In specifico, alcune varietà di ortaggi sono assegnate a regioni note per la loro produzione, con un sostegno deciso al territorio.

La provenienza di alcune verdure chiave include:

• spinaci provenienti dall’agro pontino, situato alle spalle degli impianti produttivi
• fonti dalla Capitanata di Puglia per arricchire la gamma di verdure disponibili
• pisellini Primavera per un terzo provenienti dall’Italia e dalle Marche

Questo approccio mira a coniugare elevati standard di qualità con una rete di fornitori affidabili, facilitando la coerenza tra gusto, valore nutrizionale e assorbimento delle risorse a livello nazionale.

In occasione di eventi aziendali dedicati a celebrazioni di prodotto, si conferma la volontà di valorizzare l’origine italiana quando le condizioni di mercato lo permettono, mantenendo al centro la garanzia di qualità e la stabilità dell’offerta.

Principali protagonisti citati nel contesto:

• Renato Roca – country manager Italia di Findus