Mercatale di Natale: torna l'appuntamento pre-festivo
tradizione e qualità al mercato agroalimentare di empoli per il natale
Con l’approssimarsi delle festività natalizie, il mercato agroalimentare di empoli si prepara ad accogliere i visitatori con un’offerta speciale dedicata alle ricette tradizionali e ai sapori autentici. Questa iniziativa rappresenta un’occasione per riscoprire i prodotti locali, scelti con cura tra i produttori della grande famiglia de “il Mercatale in Empoli”.
le proposte culinarie e i prodotti tipici della festa
menu natalizio ricco di sapori genuini
Il mercato propone un’esplosione di gusti autentici, tra cui fusilli di farro monococco, salumi artigianali, formaggi caprini e piatti della tradizione come il peposo, accompagnato da un bollito tenero e saporito. Non mancano il tortino di zucca gialla, i gobbi e le verdure di stagione, come le cime di rapa fresche, tutte abbinate a vini rossi locali. Per completare il menù, spiccano agrumi freschi, frutta secca e le specialità di pasticceria artigianale come il cheesecake e il panettone agli agrumi, perfetti per un pranzo natalizio che esalta i sapori della terra, la tradizione e la qualità del territorio.
idee regalo e confezioni natalizie
Il giorno scelto per questa occasione è sabato 20 dicembre, dalle ore 8 alle 13. Durante questa mattinata, sarà possibile trovare molte proposte per impreziosire le tavole delle festività o per fare regali originali. Tra le idee spiccano ceste natalizie a km zero, buoni regalo da utilizzare presso le aziende agricole, e molte altre soluzioni pensate per valorizzare i prodotti locali e sostenibili.
gli espositori e le eccellenze presenti al mercatale
produttori e specialità gastronomiche
- Jolanda da Ferrara: propone riso Carnaroli, Arborio, Venere, Roma, riso rosso e farina di riso, offrendo un’ampia scelta di prodotti per preparare piatti tradizionali.
- Conti Fabio: presenta farine di castagne, ideali per ricette autunnali e invernali.
- Nuova Fattoria: specializzata in pane di grani antichi, sale di Volterra, pane ai 5 cereali, schiacciata di Volterra e prodotti gastronomici come lasagne, zuppe e arancini.
- Marco Macelleria: offre un’ampia gamma di salumi, carni di vitello, maiale, pollo e coniglio, garantendo qualità e tradizione.
- L'Orto di Paglione
- Belvedere: presenta pasta di grano e farro, oltre a olio extravergine di oliva di alta qualità.
- Gery Perricone: specializzato in agrumi e frutta secca da Ribera.
- Laboratorio degli impasti: propone pane di grani antichi e un Panettone artigianale.
- Fustolatico: offre vino e olio extravergine di oliva.
- Maria Castrogiovanni: presente con formaggi a latte crudo, salumi e carne fresca bovina, allevata in modo semibrado.
- Proceva: porta la pasta fatta con i grani della Valdelsa.
- Cooperativa del Frignano: distribuisce il Parmigiano Reggiano di qualità superiore.
- Fiore Simone: con miele e olio extravergine di oliva.
- Marco Scarselli: una vasta selezione di frutta e verdura di Fucecchio.
- Roberto Romagnoli: carne bovina, suina, salumi e pasta di grani antichi.
- Altre eccellenze: il Cardeto di Castelfiorentino, l'azienda agricola la Contadina specializzata in formaggi caprini e altre verdure di stagione.
ospiti e partecipanti alla festa di dicembre
Le eccellenze presenti al mercato garantiscono una vasta gamma di prodotti di qualità, ideali per arricchire le tavole festive e per regalare un autentico assaggio della tradizione locale.