Laboratorio di biscotti per bambini con il panificio Il Mulino alla scuola dell'infanzia Gobetti-Bovio di Alessandria
Una mattinata educativa ha unito gioco, manualità e scoperta sensoriale in una scuola dell’infanzia di Alessandria, grazie all’intervento di Marku Martin, responsabile di un panificio locale. L’iniziativa ha permesso ai bambini di avvicinarsi al mondo della panificazione attraverso un laboratorio di biscotti, vivendo l’esperienza dall’impasto al gusto.
laboratorio di biscotti per bambini: manualità, creatività e collaborazione
Guidati da gesti semplici e con strumenti facili da reperire, i piccoli hanno impastato e modellato biscotti di forme diverse, accompagnando la fase olfattiva con la percezione del profumo dell’impasto. L’azione ha stimolato la creatività, la cooperazione tra pari e il rispetto delle regole condivise, offrendo un contesto pratico di apprendimento.
obiettivi didattici e coinvolgimento sensoriale
Tra gli obiettivi emergono lo sviluppo della manualità fine, la curiosità scientifica legata agli ingredienti e l’integrazione tra attività manuale e esplorazione sensoriale.
metodologia e sviluppo pratico
La procedura è stata guidata dall’educatrice insieme a Marku Martin. Durante la giornata, i bambini hanno partecipato a preparazione dell’impasto, stesura e taglio delle forme, e degustazione finale, con una breve spiegazione dei passaggi e delle regole di lavoro condivise.
attività della giornata
- accoglienza e organizzazione: predisposizione del tavolo, scelta degli strumenti e assegnazione dei ruoli
- impasto e modellazione delle forme
- profumo e osservazione della trasformazione
- assaggio del biscotto pronto offerto al termine
contributo del partner territoriale e riflessi sul percorso educativo
La partecipazione del panificio locale ha rafforzato il legame tra scuola e territorio, offrendo un esempio concreto di apprendimento attraverso la pratica e arricchendo il percorso educativo.
personaggi presenti durante l’iniziativa:
- marku martin – responsabile del panificio Il Mulino, Alessandria