Ristorante a livorno chiuso per sporcizia e insetti

Controlli dei Carabinieri NAS a Livorno

Le attività di monitoraggio da parte dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Livorno proseguono in modo costante, con particolare attenzione ai ristoranti e alle strutture di somministrazione alimenti. Questi controlli fanno parte di una campagna nazionale finalizzata alla sicurezza alimentare.

Ispezione in un ristorante del centro

Recentemente, un’ispezione condotta all’interno di un ristorante situato nel centro della città ha rivelato gravi carenze igienico-sanitarie. I militari hanno riscontrato condizioni di scarsa pulizia, con la presenza di sporco accumulato nel tempo, strati di grasso su attrezzature e impianti, muffa sulle pareti e insetti infestanti rinvenuti nelle esche collocate sul pavimento.

Mancanza del piano HACCP

In aggiunta alle problematiche igieniche, è stata segnalata anche la mancanza dell’applicazione del piano di autocontrollo HACCP. Questo è stato evidenziato dalla presenza di generi alimentari stoccati in modo promiscuo con materiali non pertinenti.

Interventi delle autorità sanitarie

L’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest ha immediatamente interrotto l’attività di somministrazione alimenti presso il locale fino alla completa risoluzione delle criticità emerse durante il controllo. Inoltre, è stata inflitta una sanzione amministrativa pari a 3.000 euro al titolare del ristorante.

Piano futuro dei controlli

I controlli continueranno nei prossimi giorni su tutto il territorio provinciale. Il NAS collaborerà con l’Arma territoriale per garantire la tutela della salute pubblica e la sicurezza degli alimenti.

• Carabinieri NAS
• Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest
• Titolare del ristorante sanzionato
• Militari coinvolti nell’ispezione