Fettuccine Alfredo pronte coinvolte in 17 casi di listeria e 3 morti negli Usa
epidemia di listeria negli Stati Uniti
Recentemente è stata segnalata un’epidemia di listeriosi che ha coinvolto 17 casi in 13 Stati americani, con un bilancio di 16 ricoveri ospedalieri e 3 decessi, tutti riconducibili allo stesso ceppo di Listeria monocytogenes. I pasti pronti a base di fettuccine Alfredo con pollo sono stati identificati come la fonte dell’infezione, portando alla loro immediata rimozione dal mercato.
ritiro dei prodotti contaminati
L’azienda FreshRealm ha provveduto al ritiro dei pasti a base di fettuccine Alfredo il 17 giugno 2025. Questi articoli erano disponibili nei supermercati Kroger e Walmart, sotto i marchi Marketside e Home Chef, esclusivamente nei reparti refrigerati. Non sono inclusi nel ritiro i pasti surgelati. Le autorità sanitarie hanno emesso un avviso per invitare i consumatori a non utilizzare questi prodotti, suggerendo di smaltirli o restituirli al punto vendita dove sono stati acquistati.
raccomandazioni sanitarie
I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) raccomandano anche una pulizia approfondita del frigorifero, dei contenitori e delle superfici potenzialmente contaminate, poiché la Listeria può sopravvivere in condizioni refrigerate e diffondersi ad altri alimenti.
rischi associati alla listeriosi
La listeriosi rappresenta un rischio elevato per specifiche categorie di persone, tra cui:
- Individui con età pari o superiore a 65 anni
- Donne in gravidanza
- Persone con sistema immunitario compromesso
I sintomi della listeriosi possono includere febbre, dolori muscolari, stanchezza, mal di testa e confusione. È fondamentale contattare un medico in caso di manifestazione dei sintomi entro due settimane dall’ingestione degli alimenti contaminati.
conseguenze della listeriosi nelle donne in gravidanza
Nelle donne gravide, la Listeria può provocare gravi complicazioni come aborto spontaneo o infezioni neonatali fatali. Negli anziani o nelle persone immunocompromesse, le conseguenze possono portare a ricoveri ospedalieri e talvolta alla morte.