Palline di mascarpone cremose e deliziose
palline di mascarpone: un dolce senza cottura
Le palline di mascarpone rappresentano una delizia ideale per chi desidera preparare un dessert semplice e veloce, perfetto per le calde giornate estive. Questa ricetta è stata condivisa da Sirio, un ascoltatore entusiasta che ha testato il dolce sul posto di lavoro, riscontrando un successo immediato tra i colleghi.
caratteristiche della ricetta
Una delle principali attrattive di questa preparazione è la sua assenza di cottura, rendendola accessibile a tutti. Le palline sono realizzate con ingredienti facilmente reperibili e non richiedono l’uso del forno. Gli elementi chiave includono:
- Biscotti secchi Marie
- Cocco rapè, ovvero polpa di cocco grattugiata
- Mascarpone cremoso
ingredienti necessari
Per realizzare le palline di mascarpone sono richiesti i seguenti ingredienti:
- 250 gr di mascarpone
- 130 gr di zucchero
- 80 gr di burro a temperatura ambiente
- 250 gr di biscotti Marie oro Saiwa frantumati
- Cacao amaro in polvere q.b.
- Cocco rapè q.b.
- (Facoltativo) Gocce o scaglie di cioccolato
procedimento per la preparazione
L’iter per la preparazione delle palline prevede alcuni passaggi semplici:
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
- Mischiare in una ciotola capiente il mascarpone con burro, zucchero e biscotti frantumati fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Porre l’impasto in frigorifero per circa due ore.
- Dopo il riposo, formare delle palline della grandezza di un’oliva e passarle nel cacao in polvere e nel cocco rapè (e eventualmente nelle gocce di cioccolato).
- Porrre le palline su un vassoio coperto con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per altre due ore prima del consumo.
suggerimenti per servire
Scongelare le palline qualche minuto prima della degustazione permette una migliore esperienza gustativa. Queste piccole delizie possono essere servite come dessert informale o durante occasioni speciali.
h2>dove ascoltare la ricetta
I dettagli sulla preparazione delle palline di mascarpone possono essere ascoltati sulle frequenze della Radio Lady 97.7 ad Empoli (FI) oppure sui 102.100 nelle zone circostanti Pisa ogni giovedì dalle 8:35 circa. Inoltre, il sabato mattina alle 10:35 si tiene “Cucinare che bontà internazionale”, dove vengono presentate ricette da tutto il mondo.