confusione sulla nutrizione sostenibile
Il settore della nutrizione sostenibile risulta spesso avvolto da un’atmosfera di ambiguità. Cinzia Pollio, Coordinatrice progetti e politiche per i consumatori dell’organizzazione Cittadinanzattiva, ha sollevato preoccupazioni riguardo alla mancanza di chiarezza che il pubblico presenta su questo argomento. Attraverso il progetto “Nutrizione Sostenibile e Lotta agli Sprechi”, sostenuto dall’Unione italiana olio di palma sostenibile, si intende colmare questo divario informativo, aumentando la fiducia tra i consumatori e il settore produttivo.
l’importanza del progetto
Pollio ha evidenziato come il concetto di nutrizione sostenibile debba essere inteso come la possibilità per il consumatore di compiere scelte informate. Questo permette di influenzare positivamente i processi di produzione e distribuzione, promuovendo filiere più rispettose dell’ambiente. Il progetto, ora giunto al secondo anno, si propone di diffondere pratiche di consumo responsabile e sostenibile, allineate con gli obiettivi dell’Agenda 2030, in particolare il Goal 12.
iniziativa e consultazione
È stata avviata una consultazione aperta per raccogliere le opinioni dei cittadini riguardo alla nutrizione sostenibile. Questo evento si svolgerà sia fisicamente che online, attraverso i canali digitali di Cittadinanzattiva. L’obiettivo è di comprendere le attitudini e le propensioni dei consumatori nei confronti degli acquisti sostenibili e della riduzione degli sprechi. Pollio conclude affermando l’importanza centrale del consumatore nel promuovere azioni dirette a favore di una nutrizione più etica e sostenibile.
personalità coinvolte nel progetto
- Cinzia Pollio – Coordinatrice progetti e politiche per i consumatori di Cittadinanzattiva
- Università Cattolica – Centro di Ricerca EngageMInds HUB
- Unione italiana olio di palma sostenibile