l’importanza della penna di adrenalina in caso di allergia
Nell’ambito della salute allergologica, la penna di adrenalina rappresenta un elemento cruciale per la gestione delle reazioni anafilattiche. Secondo il dottor Vincenzo Patella, presidente della Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), è fondamentale avere a disposizione tale dispositivo, soprattutto in situazioni di emergenza. La penna di adrenalina è particolarmente indicata per le persone con una storia di anafilassi, ma rimane poco nota tra coloro che non hanno mai sperimentato reazioni gravi.
profilo delle allergie alimentari
Le reazioni allergiche più serie si presentano generalmente entro trenta minuti dal consumo del cibo, ma possono manifestarsi anche dopo due o tre ore, specialmente se seguite da attività fisica. In caso di sospetto assunzione di allergeni, è consigliabile evitare sforzi fisici per almeno due ore e mezza, oltre a non assumere antinfiammatori e contattare immediatamente un medico. La disponibilità della penna di adrenalina è pertanto fondamentale per affrontare i primi segni di anafilassi, come difficoltà respiratorie e abbassamento della pressione sanguigna.
l’adeguamento normativo per la tutela degli allergici
Esiste una legislazione europea che garantisce la protezione delle persone allergiche, imponendo ai ristoranti l’obbligo di offrire menù con un tracciamento accurato degli ingredienti. Alcune regioni italiane, come la Campania, hanno introdotto ulteriore rigore riguardo l’utilizzo di determinati alimenti. La Siaaic ha anche sviluppato un bollino arancione, assegnato ai ristoratori che partecipano a corsi di formazione sulle direttive relative agli allergeni, al fine di garantire la sicurezza dei consumatori.
- Vincenzo Patella, presidente Siaaic
- Società italiana di allergologia
- Legislazione europea sulle allergie alimentari
- Ristoranti con bollino arancione