Dall’indagine realizzata da YouGov, è emerso che la nuova campagna di Barilla Al Bronzo celebra il piacere di gustare ogni piatto fino all’ultimo boccone.
Il significato della scarpetta nella cultura italiana
La scarpetta rappresenta un gesto tipicamente italiano che simboleggia convivialità e amore per la buona cucina. Questo rito gastronomico affonda le radici nella tradizione culinaria del Belpaese e riflette la passione italiana per i sapori. L’indagine ha rivelato che il 68% degli italiani apprezza rendere ogni boccone indimenticabile, senza lasciare nulla nel piatto. La scarpetta è considerata il secondo gesto più comune durante cene informali, per il 57% degli intervistati.
Scarpetta e galateo
La schiera di chi ama la scarpetta si scontra con le norme del galateo, specialmente nei ristoranti eleganti, dove il 60% degli appassionati si autocensura. Inoltre, il 48% degli intervistati sente una mancanza del gesto nei contesti formali, secondo solo alla ricerca di una vestibilità comoda. Non sorprende che il 93% degli italiani ami la pasta e che l’86% ritenga fondamentale apprezzare il sugo.
La pasta Barilla Al Bronzo
La campagna mette in evidenza che la pasta Barilla Al Bronzo è particolarmente indicata per chi desidera godere del sugo fino all’ultimo boccone. Grazie alla sua formulazione con una texture ruvida, questa pasta trattiene perfettamente il condimento, rendendo la scarpetta un gesto appropriato anche nelle occasioni più raffinate. Katia Desogus, direttore marketing di Pasta Barilla Italia, sottolinea l’importanza di questo rituale che celebra la passione italiana per il cibo.
Trend di cucina contemporanea
Negli ultimi anni, la scarpetta ha trovato il suo posto anche in contesti gourmet, rappresentando l’apprezzamento per il cibo. Oltre alla sua rilevanza nella ristorazione tradizionale, chef di fama stanno reinterpretando la scarpetta, esaltando questo gesto con le loro creazioni culinarie.
- Davide Oldani
Un connubio di qualità e tradizione
Barilla Al Bronzo si distingue per la sua lavorazione artigianale, che consente alla pasta di catturare ogni sapore. La trafilatura al bronzo crea delle microincisioni che garantiscono una tenuta del sugo senza pari. Questa pasta, composta al 100% da grani duri italiani, vanta un elevato contenuto proteico, superiore al 14%, e una forte elasticità, per un risultato ‘al dente’ perfetto. La tonalità giallo ambrata dei grani utilizzati aggiunge un tocco visivo all’esperienza culinaria.