ricerca sui gemelli omozigoti e dieta vegana
Uno studio condotto su 21 coppie di gemelli omozigoti adulti ha riportato risultati interessanti riguardo all’impatto della dieta vegana sull’età biologica. La ricerca, pubblicata su Bmc Medicine, ha visto i partecipanti divisi in due gruppi che, per otto settimane, hanno seguito rispettivamente una dieta vegana e una onnivora. L’obiettivo principale era isolare gli effetti dell’alimentazione evitando altri fattori ambientali. I risultati evidenziano un’associazione tra regime vegano e una riduzione delle stime dell’età biologica, calcolata attraverso i livelli di metilazione del DNA, che rappresenta una modifica chimica in grado di alterare l’espressione genetica, pur non modificando il DNA stesso.
metodologia dello studio
Durante lo studio, il gruppo di ricerca ha esaminato l’impatto molecolare della dieta a breve termine. Un gruppo di gemelli, rappresentante una delle 21 coppie, ha seguito una dieta onnivora composta da una porzione giornaliera di carne (tra i 170 e 225 grammi), un uovo e mezza porzione di latticini. L’altro gruppo ha adottato una dieta completamente vegana per lo stesso periodo. Il campione era composto per il 77% da donne e l’età media dei partecipanti era di circa 40 anni.
osservazioni finali
Al termine dell’indagine, è emersa non solo una diminuzione delle stime dell’età biologica nel gruppo vegano, ma anche una riduzione relativa all’età del cuore, degli ormoni, del fegato, nonché dei sistemi infiammatori e metabolici. Inoltre, si è registrata una perdita di peso media di circa due chilogrammi maggiore per i partecipanti vegani rispetto agli onnivori durante le prime quattro settimane. Gli scienziati hanno messo in evidenza che queste variazioni di peso potrebbero aver influenzato le differenze nell’età epigenetica. È stata quindi evidenziata la necessità di ulteriori ricerche per indagare la relazione tra composizione della dieta, peso e invecchiamento, oltre agli effetti a lungo termine delle diete vegane.
- Varun Dwaraka
- Christopher Gardner
